北海道三大城市，各有自己的招牌拉麵。札幌的味噌拉麵、旭川的醬油拉麵，以及函館的鹽味拉麵。
在香港未試過鹽味拉麵，來到函館，自然一試地道的鹽味拉麵。相對其他地方的拉麵，鹽味拉麵湯底清澈，看似簡簡單單，味道亦顯得「純樸」，但淡淡鮮味輕輕柔柔，很符合這個地方的個性。
函館(Hokodate)是北海道較早開發的地方，亦是最早有外國人居住之地，所以保存了不少西式舊建築。基本上沒有高樓大廈，公共交通工具主要是一條路線如港島電單般簡單的路面電車，不少電車款式似乎較香港的還要老舊一點。
前往五稜郭沿途放置的雕塑，其中一個是正在「吐納練功」的熊仔。
其中一邊海旁的舊建築已改為商場。這個明治館，是由百年歷史的郵局改建，樓上賣宮崎駿精品，門前有一隻睡在吊床的大肥龍貓，半夢半醒之間，「卡娃衣」呢．．．
函館有十八條具代表性的板道，令街景增添變化和趣味性。
單抽取個別建築看，或許不算特別吸引；但放在一起，就有一種異國情調。
不知是誰說的，世界三大夜景，分別是香港、意大利拿坡里和函館。未看過拿坡里的，但打從心裡說，函館的夜景不及香港的璀璨，只是「工」字地形，看起來特別一點，怎能與香港齊名啊！
傍晚上山，霸一個好位等天黑，看著天色漸暗，燈光愈來愈明亮，心裡不期然哼起「鐵塔凌雲」。
我們的行程是先到函館玩一天，然後南下青森，幾天後再回來。回來時天氣冷得多，才發覺我們上山當晚天氣甚好，不冷亦不大風，如果是遲幾天上山，在山上一定不能捱到天黑，真幸運呢。
五稜郭是一個有趣的地方，昔日是為了便於防禦而建成五角星形狀，今日卻是一個可賞櫻花的大公園。公園旁建有一個高塔，讓人可俯瞰全城。
五稜郭的上下左右．．．
五稜郭護城河內外，都種有「染井吉野櫻花」。
羨慕日本人有這份閒情逸致，會一家席地而坐賞櫻花。
北海道城市中，最喜歡函館。我們在一家小店食拉麵，老闆一家原本在看電視，見到我們進來便勤快地過來招呼；店主主動幫我們拍合照，又讓我們進入廚房和他們合照，老實人家，充滿人情味，就如這個地方給我的感覺。
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